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蚝油肥牛卷的做法步骤

1.将洋葱、青红椒、大蒜瓣全部切成小丁，卷入肥牛卷中

2.将卷好的肥牛卷下锅煎熟，一个一个码在盘中

3.用蚝油、黑胡椒粉、生粉勾芡

4.浇在肥牛卷上

5.上桌

小窍门&温馨提示

肥牛卷下平底锅不需要放油，利用本身的油脂就可以煎熟，如果怕牛羊肉膻味的，可以在煎的时候加上料酒或者葡萄酒。